RICETTE - AOPLUCE
PREPARAZIONE:
Pulire gli asparagi raschiando la parte verde esterna, e tagliare l’estremità più dura e chiara; raggrupparli in un mazzetto e legarli con uno spago. ...Continua
PREPARAZIONE:
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti piuttosto piccoli. Lavare gli asparagi e pulirli eliminando la parte inferiore, più bianca e fibrosa. ...Continua
PREPARAZIONE:
Lavare le fragole, privarle del picciolo e frullarle insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo ...Continua
PREPARAZIONE:
Versare in una padella un po' di olio e farvi soffriggere lo scalogno a pezzetti; aggiungere il riso, lasciarlo tostare e sfumare ...Continua
PREPARAZIONE:
Lavare bene le pesche, sbucciarle, privarle del nocciolo e tagliarle a spicchi. Mettere le pesche in una pentola, aggiungere lo zucchero e il succo di limone. ...Continua
PREPARAZIONE:
Iniziare con la preparazione dell’impasto del crumble: porre in una ciotola le due farine (bianca e di mandorle), aggiungere lo zucchero di canna, la cannella ...Continua
PREPARAZIONE:
Sbucciate le cipolle, tritatele e mettetele in una casseruola con il burro, l'olio, i pezzi di pollo e l'alloro. Fate rosolare il pollo per 10 minuti su fuoco basso, rigirandolo spesso. ...Continua
PREPARAZIONE:
Lavate, sbucciate, privatele del torsolo e tagliate le Melannurche a dadini; mettetene la metà in un tegame con l'olio e la cipolla tritata e fateli appassire a fuoco ...Continua
PREPARAZIONE:
Lavare, mondare le melanzane e tagliarle a dadini piccoli. Sbollentarle in una padella con un po' d'acqua e lasciarle cuocere fino a quando diventeranno tenerissime. ...Continua
PREPARAZIONE:
Lavare le melanzane, tagliarle a fettine e scavarle leggermente. Rivestire una teglia con carta da forno e mettervi sopra le fettine di melanzana. ...Continua
PREPARAZIONE:
Tagliare a fette le melanzane e grigliarle (si possono anche friggere, ma grigliate rendono la ricetta più leggera), riscaldare la passata di pomodoro con ...Continua
PREPARAZIONE:
Sbucciare e tagliare a pezzetti la cipolla, l’aglio e la carota e farli rosolare in una padella con olio extravergine d’oliva, cuocendo a fuoco basso. ...Continua
PREPARAZIONE:
Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette con lo stesso spessore. Nel piatto alternare una fetta di pomodoro a una di mozzarella e ad una foglia di basilico. ...Continua
PREPARAZIONE:
Mettere a bollire abbondante acqua per la cottura della pasta e nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini a spicchi; scaldare una padella antiaderente, mettere l’olio ...Continua
PREPARAZIONE:
Soffriggere la cipolla in padella con l'olio e poi unire la zucca a pezzetti; lasciare cuocere per 5 minuti con il coperchio. Aggiungere il brodo caldo e proseguire la cottura ...Continua
PREPARAZIONE:
Versare in una padella un po' di olio, farvi soffriggere la cipolla tritata e aggiungere poi la zucca in pezzi. Versare un po' di brodo vegetale e far cuocere per 10 ...Continua
PREPARAZIONE:
Lessare la zucca a pezzetti, scolarla e schiacciarla bene con una forchetta. Sbattere l'uovo e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo ...Continua
PREPARAZIONE:
Preparare un composto con formaggio grattugiato e pangrattato in egual misura, sale e pepe. Disporre i pezzetti di zucca su una teglia con olio e cospargervi sopra ...Continua
PREPARAZIONE:
Mettere a bollire l’acqua per la pasta. Spuntare le zucchine, lavarle e affettarle a rondelle. Far rosolare in una padella piuttosto ampia con olio d’oliva le rondelle di zucchine. ...Continua
PREPARAZIONE:
Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza e scavarle leggermente. Disporle su una teglia ricoperta di carta da forno e ...Continua
PREPARAZIONE:
Portare a bollore una capace pentola di acqua ed immergervi le zucchine per circa 10 minuti. Mentre si raffreddano, fare rosolare la carne macinata in una padella ...Continua
