Ricetta Spaghetti con Pomodori Piccadilly - AOPLUCE
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr. di pomodorini Piccadilly
- 320 gr. di spaghetti
- 1 spicchio d'aglio
- basilico
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
PREPARAZIONE:
Mettere a bollire abbondante
acqua per la cottura della pasta e nel frattempo lavare e tagliare i
pomodorini a spicchi; scaldare una padella antiaderente, mettere l’olio
con l’aglio, soffriggere e poi unire i pomodorini. Buttare gli spaghetti
nell’acqua bollente e già salata e scolarli un poco prima della
completa cottura: versare la pasta nella padella dei pomodorini con un
po’ della sua acqua di cottura, e cuocere fino ad ottenere la
consistenza desiderata. Servire aggiungendo un filo d’olio a crudo,
basilico e formaggio grattugiato a piacere.
