Ricetta Caprese - AOPLUCE
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 5 pomodori rossi a grappolo
- 4 mozzarelle di bufala
- basilico
- origano
- olio d'oliva extravergine
PREPARAZIONE:
Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette con lo stesso spessore. Nel piatto alternare una fetta di pomodoro a una di mozzarella e ad una foglia di basilico. Aggiungere origano e olio extravergine di oliva a piacere.
Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette con lo stesso spessore. Nel piatto alternare una fetta di pomodoro a una di mozzarella e ad una foglia di basilico. Aggiungere origano e olio extravergine di oliva a piacere.
Variante: caprese alle pesche:
Per una versione più fresca ed estiva della caprese, è possibile
aggiungere ai pomodori ed alla mozzarella di bufala anche due pesche
tagliate a fettine.
